Type :Double/Imperial IPA
Couleur :Ambrée
Force :Modérée (5 à 7°)
Degrés d’alcool :6,8°
Source: Saveur Bière
Découvrez la Axe Edge, l’IPA qui a révélé la brasserie anglaise Buxton ! Pour cette bière de style India Pale Ale, les brasseurs ont sélectionné les meilleurs houblons du moment : Amarillo, Citra, Nelson Sauvin, la liste met en effet l’eau à la bouche. Cette bière ne se contente toutefois pas d’accumuler les houblons de qualité, elle se démarque également par son équilibre général et la qualité de sa base maltée.
Visuellement, cette bière anglaise à la robe orangée et aux reflets cuivrés est surmontée d’une superbe mousse blanche crémeuse. Le nez est superbe de complexité, partagé entre les agrumes et les fruits tropicaux. On ressent déjà à ce stade la qualité du houblonnage. En bouche, de belles saveurs d’orange, de mandarine et de biscuit font leur apparition. Si la fin de bouche est sèche et amère, l’ensemble reste toutefois très équilibré et très bien fait.
Cette incroyable IPA ne décevra ni les novices à la recherche de quelque chose de nouveau, ni les dégustateurs chevronnés.
Note personnelle:
Voila une bien belle IPA, avec du talent, du goût, de la longueur en bouche, du caractère. un goût de terre, de cuir. Un très beau nez d’oranges et d’agrumes.
C’est puissant, c’est très bon !
So British !