Nom de la bière : Délinquante
Brasseur: Brasserie des vignes
Degré alcoolique: 7%
Type : Brown Ale
Fermentation : Haute
Alcool : 7°
Pays : France
La Bière Délinquante est une bière de type brown ale à fermentation haute, conçue par le brasseur Brasserie des Vignes à (France).
Fabrication : bière brune titrant 7% d’alc.vol.ingrédients : 2 malts, 2 houblons, cacao et café. Fermentation haute. Non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille. Produite sous mention nature et progrès. A ne pas déguster trop froide, pour que se relèvent bien les arômes fruités et terrifiés .A noter l’étiquette façon bd, bien dans la lignée des précédentes productions de la brasserie.
Origine : Passionné de bière de longue date, Stéphane DUMEYNIEU, un ancien enseignant , a toujours beaucoup œuvré pour sa boisson préférée, notamment au club des amis de la bière de Toulouse, ou tenant par ailleurs des chroniques brasseur dans le Tarn , à Montans, appelant son établissement, non sans provocation la brasserie des vignes, car située dans l’anciens Chais de vigneron. Il est depuis situé à Graulhet, toujours dans le Tarn. Inventif, Stéphane DUMEYNIEU, n’hésite pas à sortir des sentiers battus, multipliant les aromatisations inédites, ou encore travaillant des bières avec de très longues gardes, comme la bulle des vignes.
Note personnelle:
Beaucoup trop acide pour moi