Brasserie: Emelisse
Type :Bock / Brune
Couleur :Brune
Force :Modérée (5 à 7°)
Degrés d’alcool :6,5
Saveur bière
Toujours dans l’optique d’offrir à ses fans et ses clients de nouveaux produits, ses brasseurs tentent régulièrement de nouvelles recettes. Et c’est une réussite avec la Herfst-Bock, une bière brune au malt caramélisé.
Elle possède une jolie robe brune aux reflets rougeâtres surmontée d’une légère mousse volatile. Comme la plupart des bières de la gamme Emelisse, elle est riche en arômes et en saveurs. Au nez, elle développe un complexe mais agréable parfum de noix caramélisés et de malts travaillés. En bouche, le puissant mélange de malts et de caramels ravira vos papilles.
J’y vois de la vanille, du caramel. C’est assez surprenant, ni brune , ni stout.
C’est bon, tout simplement !