Origine : Belgique
Fermentation : haute
Titrage : 5,5%
La Trappiste Blanche, brassée avec des espèces de houblon très aromatiques, est fraîche de caractère. La Trappiste Blanche n’est pas filtrée, elle n’est pas pasteurisée, et a une fermentation en bouteille.
Contrairement aux autres bières de La Trappe, cette bière se boit très fraîche. Elles sont de fermentation haute. La Trappe Witte est la seule trappiste blanche
Les bières Trappe sont les seules Trappistes à n’être pas Belges mais Hollandaises. Elles sont brassées avec la collaboration des moines de l’Abbaye Notre-Dame de Koningshoeven. Elles sont au nombre de 7 (La blonde-la brune-la triple-la quadruple-la witte-la Bockbier et l’Isid’Or). Elles sont de fermentation haute.
La Trappe Witte est la seule trappiste blanche. Brassée avec des houblons aromatiques, de l’orge et du froment, elle est ni filtrée, ni pasteurisée. C’est également la seule trappiste à devoir être bue très fraiche.