Brewery: Shipyard Brewing Company
Malt: Pale Ale, Malted Wheat, Munich, Crystal, Caramalt
Hops: Warrior, Glacier, Cascade
Yeast: Top-Fermenting English
Color: Copper
OG: 1068
Monkey Fist is the genesis of a new generation of IPA. The traditional elements of classic English IPA have been redefined by American craft beer innovation. Like the images suggests, Monkey Fist is edgy, aggressive, and unique in style. This beer is brilliant copper in color and exploding with Warrior, Glacier and Cascade Hop character but able to maintain a beautiful balance.
Note personnelle:
Ha que voila une IPA qui n’est pas pour les tendres !!
Au nez, c’est le cuir, le miel, les agrumes, le pamplemousse. C’est fort !!
En bouche, c’est tout de suite puissant, mais le plus surprenant, c’est cette longueur en bouche, avec ce retour d’une puissance ..
Cette amertume acérée, forte, goûteuse, et longue, longue, très longue ….
Vraiment, une très bonne bière. Choisissez le moment pour la boire. Je la déconseille au petit déjeuner !!