Brasserie: Tempest Brewing Company
Pays: Ecosse
Type: India Pale Ale
Couleur: Blonde
Alcool: 6,8°
Saveur Bière:
Bomber IPA est une bière qui, comme son nom l’indique, possède un style IPA. Avec un ABV de 6.8, elle est brassée avec du houblon Mosaic et Motueka par la Brasserie Tempest.
Savoureuse et équilibrée, elle possède une robe dorée surmontée d’une fine mousse blanche, pour des arômes fruités d’abricot, de mangue, de pêche et de pamplemousse.
En bouche, c’est également très fruité et légèrement amer avec des notes de fruits de la passion, de mangue et de pamplemousse dans un ensemble bien équilibré.
Son corps est moyen, sa texture huileuse et sa carbonatation modérée pour un final épicé, sec et amer.
Note personnelle:
Un équilibre parfait, ni trop, ni trop peu. Au nez, c’est de l’IPA à n’en pas douter, avec ses notes d’agrumes de fruits secs.
Dans le verre, peu ou pas de mousse. Juste une couche laiteuse recouvre le dessus du verre.
En bouche, l’équilibre est maîtrisé, l’alcool se fait discret. Le retour est amer, durable, mais pas assassin.
C’est une très bonne IPA !