Couleur :Ambrée
Force :Forte (7 à 9°)
Degrés d’alcool :8°
Viven Imperial IPA est de la côte ouest de l′Amérique. Cette recette, combiné avec l′art de la brasserie flamande, a un excellent résultat. Les cœurs de nombreux amants de bière battre plus vite. Il s′agit d′une boule amère avec un bel équilibre de touches d′agrumes (pamplemousse rose en particulier) et des tons floraux.
Une véritable expérience pour les sens …
Source: Saveur Bière
Cette très belle bière nous propose une robe ambrée troublée par les levures, accompagnée d’une belle mousse blanche à la fois crémeuse et persistante.
Le nez, digne des plus grandes India Pale Ale, est très expressif : On y retrouve les arômes classiques des houblons américains Tomahawk et Simcoe, à savoir de belles notes florales accompagnées d’agrumes, notamment le pamplemousse. En bouche, l’attaque très sèche met parfaitement en avant l’aspect à la fois floral et agrumes de cette bière. L’amertume vient ensuite prendre le dessus pour s’imposer en fin de bouche et déboucher sur une très belle longueur.
Cette bière belge, véritable succès en Belgique et dans le monde, s’illustre par sa faculté à mélanger art du brassage flamand et utilisation de houblons américains. Un IPA de toute première qualité !
Note personnelle
Voila une fort belle et bonne bière !. Des arômes au nez, fleuris, boisés, cuir, caramel, miel et… agrumes forcemment, comme toutes les IPA digne de ce nom.
En bouche, c’est vraiment exceptionnel, équilibré, avec du goût !!!. La couleur ambrée est superbe, et la mousse ne fait qu’embellir le tout.
Vous n’avez désormais plus d’excuses pour ne pas en acheter des caisses !!!