Robe :Dorée
Goût :Equilibrée
Force :Apéritive
Pays :Belgique
Brasserie :Abbaye Notre-Dame du Sacré Cœur
Degrés :9,5
D’une couleur dorée, cette bière trappiste de l’Abbaye Notre-Dame du Sacrée Cœur à Westmalle, est appelée “la mère de toutes les triples”. Que vous dire de plus ? Aucune bière au monde n’a autant de qualités. Equilibre, caractère, longueur en bouche, amertume, cette bière de fermentation haute est refermentée en bouteille pendant trois semaines minimum… La Westmalle triple’est incontestablement la bière favorite de l’Atelier des Bières. Petit conseil, ne la dégustez pas trop fraîche. L’idéal est entre 8 et 11 °. La Westmalle triple existe également en 75 cl. Elle est très intéressante car la maturation est différente de la 33 cl donc un peu plus douce.