Degré Balling: 12,5 % en poids
Teneur en alcool: 5,5 % vol.
Calories : 47 Kcal/100ml
La Weissbier Paulaner est la bière la plus vendue de notre brasserie et distribuée dans le monde entier. Son caractère unique c’est sa douceur en bouche et son arôme fruité avec une fine note de banane.
Cette caractéristique lui vient des levures (Hefe) de fermentation haute, spécialement misent en culture par la Brasserie Paulaner, et d’un brassage délicat d’un beau malt de blé de qualité avec une eau très pure.
Délicieuse, légère et appétissante, la Weissbier Paulaner est une bière non filtrée dont la levure lui donne son côté naturellement trouble (Naturtrüb). Elle se distingue par sa robe voilée d’un bel orangé et sa très fine mousse blanche.
Une bière authentique qui conserve toute sa richesse en vitamines, en minéraux et en oligo-éléments.
La Weissbier Paulaner se boit bien fraîche et de préférence servie dans son verre typique.
Note personnelle:
C’est une bière blanche certes, mais elle fait un peu pâle figure à coté d’autre bières blanche.
Peu ou pas de nez, en bouche, un léger arôme de citronnelle, sans plus.
C’est une bière blanche Allemande. Point final !