Brasserie: Brewdog
Pays: UK
Type: Imperial Stout
Couleur: Noire
Alcool: 10°
Saveur Bière:
Cette Russian imperial Stout fut brassée par Brewdog en hommage à la famille royale Russe et autant dire que cette bière est royale !
Dans la pure tradition russe, elle se présente sous une robe brune très foncée surmontée d’une couronne de mousse imposante de couleur caramel. Le nez respecte à la perfection le nom de cette bière par ses notes de cacao (cocoa en anglais) accomagnées des notes de café et de chocolat noir caractéristiques des Russian Stout. Le palet confime la présence de cacao, de café et de fins arômes de chocolat. Quelques touches de caramel et de malts grillés en fin de palet complètent la magnifique palette des saveurs de cette stout.
Le tout est très bien équilibré et fait de cette bière une découverte à chaque gorgée.
Note personnelle:
Quelle découverte, une vrai surprise.
Les notes de café et de chocolat sont archi présentes, tout en étant maîtrisées de main de maître !
Un peu rude pour les novices …
Un régal !