Brasserie: De Molen
Style: Strong Ale
Nationalité: Néerlandaise
Contenant: 33cl
Titrage: 8.5%
Descriptif: Bière-révolution
Nez expressif et gourmand révellant des notes fruitées de fraise, de framboises,de groseilles, de cassis,de rhubarbe avec des nuances de myrtilles et de mures. L’ensemble est magnifique et d’une rare élégance.
Bouche riche et crémeuse où la fraise (à la crême) domine le débat. L’alcool joue, ici, son rôle d’exausteur de goût laissant deviner des nuances d’abricot mélées de fruits rouges. Le tout est desservi par une amertume douce mais persistante. La finale est agréable et remplie de fruits noirs.
Note personnelle: Ca y est, on y est. Top! Quel nez, quel équilibre, quelle puissance maîtrisée!. Une Strong Ale à consommer sans modération.