Type :English IPA
Couleur :Ambrée
Force :Légère (3 à 5°)
Degrés d’alcool :4,5°
Brasserie: De Molen
Source: Saveur Bière
La Op & Top est une bière de type Bitter anglaise brassée par les hollandais de De Molen. Elle puise son originalité de ses houblons américains, notamment le Cascade et l’Amarillo. Plutôt légère puisque titrant à 4,50%, cette bière présente un profil aromatique tout à fait étonnant pour ce style de bière !
Cette bière hollandaise se pare d’une robe très légèrement ambrée et aux superbes reflets orangés. Le tout est surmonté d’une abondante mousse blanche. Le nez nous dévoile des arômes de pèche, d’agrumes et de caramel tandis que la bouche fine et légère apparaît très fruitée. La fin de bouche se veut sèche et relativement amère.
Vous l’aurez compris, cette bière ambrée se trouve à la croisée des chemins entre bitter anglaise et India Pale Ale. Elle s’avère ainsi idéale durant une journée ensoleillée !
Note personnelle:
Rien à ajouter à ce qui a déja été dit. C’est léger et adapté aux barbecue entre amis.
De la à boire une De Molen au goulot, non !