Brasserie: Mikkeller
Pays: Danemark
Type: Double/Imperial IPA
Couleur: Ambrée
Alcool: 9°
Saveur Biere
Une Double IPA puissante en bouche par sa composition florale et fruitée brassée par Mikkeller.
La brasserie danoise Mikkeller aime réaliser des collaborations avec d’autres brasseurs. Mais celle-ci est un peu inhabituelle puisqu’il s’agit d’un studio de tatouage suédois nommé Crooked Moon. Cette union s’est fait pour fêter l’anniversaire du studio. Ce sont d’ailleurs les deux tatoueurs qui ont dessiné les étiquettes.
La Crooked Moon Tattoo DIPA est une Imperial IPA brutalement houblonnée avec des houblons Amarillo, Citra, Simcoe, Sorachi et Nelson Sauvin.
Dotée d’une robe orange opaque, brumeuse et brillante, elle est surmontée par une petite tête blanche crémeuse.
Le bouquet aromatique développe des parfums intenses de houblons, beaucoup de pamplemousse, de pêche et de citron acidulé. On détecte aussi une pointe de pin et de caramel.
En bouche, elle révèle un caractère d’agrumes puissant, des saveurs d’ananas et d’aiguille de pin, s’articulant autour de notes florales et d’une piqûre de houblons frais conduisant à une amertume distincte.
Une belle Double IPA qui ravira les amateurs du style !