Archive | 2014

Bières dégustées lors de soirées en 2014

jaipuripa

Jaipur India Pale Ale

Type :English IPA Couleur :Ambrée Force :Modérée (5 à 7°) Degrés d’alcool :5,9 Source: Saveur Bière Cette bière de type India Pale Ale vous donnera une très bonne impression. En effet, créée par la brasserie Thornbridge, en Angleterre dont les mots d’ordre sont passion, innovation, compétences, vous apprécierez les arômes de cette IPA goûteuse. Cette […]

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emelissewhitelabel

Emelisse White Label Imperial Russian Stout

Type :Imperial Stout Couleur :Noire Force :Très forte (9 à 12°) Degrés d’alcool :11° Brasserie: Emelisse Source: Saveur Bière Appartenant à la gamme White Label, la Emelisse Russian Imperial Stout Ardbeg est une bière de type stout vieillie en fût de whisky Ardbeg Une fois dans son verre, cette stout hollandaise dévoile une robe brune […]

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highhops6

Maximus Highhops 6

Type :India Pale Ale Couleur :Ambrée Force :Modérée (5 à 7°) Degrés d’alcool :6° Cette bière hollandaise présente dans le verre une robe orangée surmontée d’une très appétissante mousse blanche crémeuse et persistante. Evidemment, le nez est porté sur l’agrume, l’orange et le pamplemousse mais aussi la pèche et le pin. La bouche, puissante et […]

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7seasipa

7 Seas Black Wheat IPA

Type :Black IPA Couleur :Noire Force :Modérée (5 à 7°) Degrés d’alcool :6° Brasserie: Siren Une IPA au blé noir avec 7 sortes de houblons différents. Dans le cadre de la série IPA saison Siren Craft Brew, 7 Seas est une IPA au blé noir. La couleur est très sombre et l’amertume est très travaillée […]

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jambedebois

Jambe de bois

Type :Tripel Couleur :Blonde Force :Forte (7 à 9°) Degrés d’alcool :8° Brasserie de la senne Source: Saveur bière La Jambe de bois de la brasserie de la Senne est une bière blonde artisanale qui rend hommage à la révolution belge. Ainsi, vous verrez « Belgian Revolution Triple 1830 » sur l’étiquette.  En effet, il s’agit bien […]

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zwetipa

Zwet IPA

Brasserie De la Senne Brusseleir Puissante et complexe, la Brusseleir se distingue par son riche caractère malté et ses notes légèrement chocolatées. Elle titre 8 % d’alc. Note personnelle: Encore une très belle découverte, du caractère, du goût, de la tenue, de l’équilibre. Top !

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larioule

La rioule

India Pale Ale (I.P.A) Robe : cuivrée 5,8% 58 IBU Brasserie de la vallée du Giffre Une belle robe cuivrée pour cette India Pale Ale d’inspiration West-Coast résolument tournée vers le coté fruité des houblons de la vallée de Yakima. Un nez agrume avec des notes de fruit de la passion, une finale plutôt sèche […]

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biereautomne

Biere d’automne

Alcool/volume  4.6% Fermentation haute. Bière blonde orangée houblonnée au mosaic. Brasserie: Brasserie de la vallée du giffre Nez très houblonnée, sur des notes fruitées de baies, de fraises, de bonbons, de litchis, de fruits de la passion. C’est flatteur, c’est expressif, c’est bon. En bouche, un coté moelleux et une amertume molle font la valse jusqu’à une […]

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jockamo

Abita Jockamo IPA

Brasserie: ABITA Alcool: 6.5% IBU: 52 Une bien belle mousse, très consistante dans le verre. Elle persiste sur les parois du verre. Cette mousse à des reflets rouges, tintée de tâches brune claires. Cette bière est légèrement trouble dans le verre, avec un léger dépôt dans le fond. En bouche, c’est un cas d’école dans […]

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oxitambree

Oxit Ambrée

Mousse : blanche, assez fine, bonne persistance. Couleur : ambrée cuivrée, reflets roux, limpide avec un très léger voile. Nez : malté, notes légères de houblon. Bouche : Très fraîche à l’attaque, elle enrobe ensuite bien le palais. Notes d’épices. Bon équilibre entre la douceur caramélisée et une fine acidité. Légère amertume laissant en fin […]

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laclandestine

La clandestine

Nom de la bière : La clandestine Type : Artisanale Fermentation : HauteAlcool : 6.5° Brasserie : Brasserie des Vignes Pays : France La Bière La clandestine est une bière de type artisanale à fermentation haute, conçue par le brasseur Brasserie des Vignes à (France). La clandestine est une bière blonde non pasteurisée et non […]

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ratzsaintpatrick

Saint Patrick

Brasserie Artisanale de Ratz Ingrédients : eau, malt d’orge, houblon, levure Alcool : 5% vol. Température de dégustation : 8 à 10°C La bière Saint-Patrick est une véritable Stout. On dit qu’après avoir partagé une Saint-Patrick avec une belle inconnue irlandaise, on murmure les mots des fleurs du printemps qui ouvrent les portes de pierre […]

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aubracambree

Aubrac Ambrée

Caractéristiques – Bière vivante sur lie – Double fermentation, 5% Alc. – Bière non filtrée et non pasteurisée – Se boit à l’automne – Brasserie d’Olt Pour réaliser cette bière, nous avons sélectionné 3 variétés de malt, deux types de houblon, des épices (écorces d’orange douce, baies de genévrier) et une seule souche de levure. […]

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sabetzqueleu

Sabètz que léu

Caractéristiques: 33cl, 7% Alc. Brassage par infusion, houblonnage à chaud et à froid, double fermentation SABETZ QUE LEU Enfants, lorsque nous étions trop turbulents, mon grand-père avait pour coutume de lever son béret et annonçait d’une voix forte « Sabètz que lèu ! ». Cette menace jamais mise en exécution signifiait littéralement : «  Y […]

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toutoblack

La tout O black

Type : Artisanale Fermentation : Haute Alcool : 9° Brasserie : Brasserie des Vignes Pays : France La Bière La tout o black est une bière de type artisanale à fermentation haute, conçue par le brasseur Brasserie des Vignes à (France). Bière en phase d’élaboration ! Note personnelle: Au secours !! beurk !!

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spikejerome

Spike & jerome

Collaboration entre la brasserie Terrapin, Athens, Georgia, USA et la BFM. Barley Ryne, 10,0276 % vol. Limited edition, 2/3 Ale + 1/3 Ale matured in rum oak barreCollaboration entre la brasserie Terrapin, Athens, Georgia, USA et la BFM. Barley Ryne, 10,0276 % vol. Limited edition, 2/3 Ale + 1/3 Ale matured in rum oak barrel. Un vrai […]

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ladelinquante

La délinquante

Nom de la bière : Délinquante Brasseur: Brasserie des vignes Degré alcoolique: 7% Type : Brown Ale Fermentation : Haute Alcool : 7° Pays : France La Bière Délinquante est une bière de type brown ale à fermentation haute, conçue par le brasseur Brasserie des Vignes à (France). Fabrication : bière brune titrant 7% d’alc.vol.ingrédients […]

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bockdejoliette

La bock de Joliette

Brasserie: Alchimiste IBU : 10 Couleur (SRM) : 8 Densité originale : 16’Plato Taux alc./vol.: 6.1% Lager forte de première qualité, la Bock de Joliette est une bière ambrée au goût chaleureux de pain d’épice, de malt grillé et de fruits rouges.    

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blancheneige

Blanche neige

Brasserie: Dieu du ciel Blanche à la cannelle et clou de girofle Taux: 8.3% d’alcool Brassée seulement une fois par année pour réconforter durant les grands froids de l’hiver, la Blanche Neige est une blanche atypique. Au premier abord, le niveau d’alcool surprend et porte à l’avant-plan la cannelle et le clou de girofle, qui […]

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