Brasserie : De Leyerth
Fermentation : Haute
Titrage : 9,5%
Couleur: Blonde
La Hop-it (de Hop: houblon) s’inspire des IPA (Indian Pale Ale). L’objectif était de faire une bière dans le style « American Craft Brewers », mais tout en conservant un caractère de bière belge flamande.
Le brasseur a utilisé uniquement des houblons européens, ce qui lui donne un goût fleuri unique. La bière est très épicée et fruitée. Elle fait partie de ces bière uniques, telles que la Chouffe triple Houblon.
De couleur blond doré pale, recouverte d’une légère mousse blanche, elle a un nez épicé et houblonné. Au palais, le houblon domine, et l’amertume bien équilibrée donne à la Hop it une complexité inégalée.
La bière est forte, fleurie, sucrée, longue en bouche. On trouve des notes d’agrume, de pomme , ainsi qu’un côté terreux, comme l’Orval Une bière rare à découvrir et à apprécier avec vos amis.